西伊豆・石部の温泉民宿旅館石部荘へようこそ。海水浴,釣り,ツーリング,棚田,ホタル観察の旅行に
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2014年3月 5日

ヒジキガリを行いました。


昨日今年の1回目のヒジキがりがありました。SSS3.JPG

昨年に続き今年のヒジキも、品質・収穫量とも良かったです。

今回は50軒位の参加で、1軒当たり袋5つ半の量でした。

早速、ドラム缶に湯を沸かして、洗ったヒジキを入れて

煮ました。   6時間位かけて煮ますが、途中で上下を

ひっくり返します。    煮えたのを確認したら、ヒジキをSSS6.JPG

取り出して、洗って水をきります。SSS5.JPG

あいにく今日は朝から大雨の為天日干しできず、せいろSSS7.JPG SSS9.JPG SSS10.JPG

広げて、明日干します。    石部のヒジキは美味しいので

どうぞ食べに来てくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 
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