西伊豆・石部の温泉民宿旅館石部荘へようこそ。海水浴,釣り,ツーリング,棚田,ホタル観察の旅行に
旅館の雰囲気を民宿料金で!採れたて新鮮、海の幸、全室個室、静かな宿です。

 
 

2011年12月16日

漬物が美味しくできました


今年は大根の生育が良く、生漬けを2樽つけて、m32.JPG

本漬けようの大根を木につるしました。

冬の名物の西風が美味しい沢庵を作ります。

白菜は海水で重石をして1日つけます。

そして、塩,昆布、タカのツメ、、ゆずで漬け込みます。

今年は、生付けが美味しく出来ましたよ。


 
 
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