西伊豆・石部の温泉民宿旅館石部荘へようこそ。海水浴,釣り,ツーリング,棚田,ホタル観察の旅行に
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2011年11月 8日

まるで柿のカーテンです


今年は柿のなり年で、干し柿を沢山作って

みました。

皮を剥いてたこ糸でくくったら、湯(塩少々)にくぐらせた後E2.JPG

竹に通して吊るしました。

300個くらいはあったでしょうか・・・

天気も関係するので、なかなか上手く作るのが大変。

残りの柿は、焼酎で渋をぬきました。

温泉でもぬきますが甘みが少ない気がします。

毎日朝ヨーグルトに入れておいしく食べてます。


 
 
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