西伊豆・石部の温泉民宿旅館石部荘へようこそ。海水浴,釣り,ツーリング,棚田,ホタル観察の旅行に
旅館の雰囲気を民宿料金で!採れたて新鮮、海の幸、全室個室、静かな宿です。

 
 

2011年6月10日

梅干をつけました。


中梅を一晩水につけて、ざるに上げてよく水を切って、

塩をして重しをおせました。今年は1キロに対して13%の塩

加減にしました。  加えて氷砂糖100グラムを入れました。

小さい時から梅干が大好物で、特に南紅梅が好きです。

でもなかなかお店の味にできません。

今年は美味しい梅干ができるといいのですがlovely


 
 
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