西伊豆・石部の温泉民宿旅館石部荘へようこそ。海水浴,釣り,ツーリング,棚田,ホタル観察の旅行に
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2010年3月 6日

ひじき刈りしました。


3月3日 今年もひじき刈りを行いました。

各家から一人ずつ選手が出て、一年間伸びたひじきを

カマで刈っていきます。  刈りとったひじきを全部集めて、参加

した家に当分に分配します。  家では、釜戸を用意してドラム缶に

湯を沸かし、ひじきを待ちます。  ひじきは洗って5~6時間煮た後、水洗い

して、良く水を切ったら天日干しします。sun

針のように乾燥させたら出来上がり。  石部のひじきは、なかなか評判が

いいですscissors

煮たりサラダやひじきご飯にしても美味しくいただけて、身体にも良いひじきは、

一年間とても重宝して石部荘の必需品です・・・


 
 
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